Page 60 - 展高雄系列展覽專刊-鳥松仁武特展
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● 善耕農產品生產合作社
在土地與作物與人之間，不僅是糧食生產的供應關
係，更可以是一種共好的理念循環。
理事主席兼創辦人王文山，點出農夫的挫折以產量
與銷售為主要問題，並與黃淑娟、邱耀鐘以推廣自
然農耕為理念成立合作社，服務設籍於高雄市的自
合作社不僅是幫忙開拓銷售通路，也會與學校配合辦理食農教育、相關農事體驗等。
然有機農家，期望作為引線串起消費者與農家。 此為育苗活動。提供 / 黃淑娟
自然耕作讓很多生態回來了，合作社支持在地農家
轉型自然耕種，也帶消費者去認識、甚至使用友善
農耕產品，有消費者願意購買，也促成農家更願意
轉型。從產地到餐桌，讓消費者可以快速又安全地
取得在地最自然的食材，也讓農地能夠農用，淨化
都市空氣、重構生態，得到多贏的結果。
開放民眾參與有機水稻的生產，親自下田插秧更能了解到其中的辛苦。
提供 / 黃淑娟
● 慢伴拍生活農場
「餐飲的靈魂在於食材」，原從事餐飲業的余典軒，進入
業界後認為與自己的生活理念有所衝突，反覆思慮過決定
找尋初衷。於偶然機緣下他進入臺中的農場學習，在理出
自己對農業的理解與見識後，回到鳥松老家重整阿嬤堆滿
雜物的租地，開始將心中的農場藍圖化為真實。
多數蛋雞短暫的一生僅在鐵籠中直到任務結束，然而他以
放牧、友善自然的方式經營農場，讓平均年齡 6 年以上
的母雞在產蛋能力衰退後，仍可得到良好照顧直到終老。
余典軒一手打造出乾淨舒適的空間，讓雞隻能保有自然習性，在雞舍裡
堅持不殺生的代價使成本大幅提高，而這樣擇善固執的 自由走跳。提供 / 慢伴拍生活農場
信念，亦吸引了相同理念的消費
者，一同創造農牧與自然共生的
雙贏局面。
農園提供
一級農產品：有機雞蛋
除準備通風舒適的遮蔽空間作為雞舍外，亦採農牧結合的
方式少量種植有機蔬菜。提供 / 慢伴拍生活農場
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