沙茶醬是家中廚房的常備品，「沙茶炒牛肉」、「沙茶火鍋」是我們熟悉的菜餚，但我們從未想過，從沙茶醬料出發，就可以追溯臺灣與世界的歷史痕跡。本講座透過史料、新聞剪影與口述訪談，告訴你臺灣飲食中的移民故事。
講師：曾齡儀
紐約市立大學歷史學博士，東京大學碩士，現任職於北醫通識教育中心，專長為近代臺灣史、移民與食物史。