◆講座簡介：
本演講探討近代臺灣飲食變遷與海洋文化互動，分析不同時期的移民帶來的水產文化及其對臺灣當代飲食的影響。
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◆講者：郭忠豪
◆講者簡介：出生於高雄，美國紐約大學歷史系博士，現任教於高雄餐旅大學食創所。

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◆時間：14:00-16:00
◆地點：203多功能室