Page 36 - 展高雄系列展覽專刊-路竹特展

34 展高雄系列展覽專刊│路竹

經濟活動變遷

戰前農作物種類

在清代時期，農民會將大片土地種植高度市場指向的甘蔗和稻米，但為供給自家需要，

同時也必須種植日常生活所需的各種糧食、油脂、纖維、菜蔬、水果、染料、甚至嗜好作物。
因路竹區大部分農田皆為看天田，其餘則為旱園。所以除種植水稻、甘藷外，為迎合農作
物商品化之趨勢，會大量種植甘蔗，還有木藍、落花生、胡麻及三角藺草等作物。到日治

中期，當時路竹庄的農作物產量比重高低，依序為甘蔗、甘藷、米及木藍。至於三角藺草
俗稱「蓆草」或「石草」，為編織草蓆的原料，在日治時期到戰後一直為三爺埤的特產，
種植面積相當大，僅次於岡山郡嘉祥外里。

稻米種植

稻作是早期路竹區的重要農作物，水田率較高的各聚落，主要以水稻為主，至於其他
水田率較低的各聚落，則大量種植較耐旱的陸稻。在 1923 年蓬萊種因官方的推廣及市場售
價較在來種略高，致使全臺許多水田紛紛改種蓬萊種。但路竹庄因大多為看天田，對於需

水量較高的蓬萊種，僅有位於池沼附近的水田才有種植的條件。據昭和 17 年 (1942) 的耕地面
積調查，得知當時路竹區所生產的稻米，幾乎一半以上是對外販售，而身為稻米生產者的農
民再以米摻入甘藷簽來果腹。

甘藷種植

由於甘藷對於土壤的適應性質高，且耐旱。對於遍地是看天田及旱園的路竹區而言，
栽種甘藷是作物中的最佳選擇。依日治時期統計數據顯示，從 1922 年至 1942 年，路竹庄
甘藷栽培面積增加比率大於全臺灣的增加比率，當時本區居民主食雖以稻米和甘藷為主，

大多數居民以甘藷為主食，甘藷俗稱番薯，四、五月份盛產時，居民以新鮮甘藷製籤煮食，
夏日中午則切塊煮湯配紅糖食用，多餘甘藷則製籤曬乾，貯存倉庫 ( 笳櫥 )，作一年其他月
份食用。白米則大部份出售換成現金作家用，由此可知甘藷的重要。