Page 44 - 展高雄系列展覽專刊-路竹特展

42 展高雄系列展覽專刊│路竹

近期農、工、養殖、畜牧業

蔬菜種植

路竹區從戰後初期開始，蔬菜種植面積與產量持續再增加，以民國 40 年 (1951)194.8 公
頃，直到民國 76 年 (1987) 時達到最大種植面積 4,041.9 公頃，這 36 年間蔬菜種植面積擴增

20 倍之多。而蔬菜種類中最具特色的是花椰菜，不但種植面積最多，品種種植也多樣。
花椰菜俗名花菜，屬十字花科植物。路竹區的花椰菜種植面積從民國 62 年 (1973) 的
259.5 公頃持續成長，到民國 88 年 (1999) 為 548.3 公頃種植面積最多，之後種植面積已逐漸
下滑，此因許多農戶改種同種的青花菜之故，到民國 96 年 (2007) 種植面積已減少為 192 公

頃，但仍居原高雄縣花椰菜種植面積第一位。由於花椰菜是路竹最大宗農產品，種植面積目
前達 250 公頃以上，每日供貨量將近 100 公噸，居全台之冠。由於本區花椰菜品種種植多樣，
其中以農友 60、65、70 號為大宗。因此花椰菜已列入路竹區四寶之一，可謂實至名歸。而
青花菜與花椰菜為同種植物，其花球部為綠色，而花椰菜花球部為白色。青花菜是到民國 89

年 (2000) 才開始大量種植，且以民國 89 年 (2000) 的種植面積 237.6 公頃最多，此後種植面
積大致維持在 160 公頃左右，也是路竹區近年來重要的蔬菜農作物，且大多以外銷為主。

青花菜種植 花椰菜種植

番茄種植

番茄土名臭柿 ( 臺灣北部 ) 或柑仔蜜 ( 臺灣南部 )。路竹區種植的番茄，有大型粒番茄與

小型粒番茄，以前大多種植大型粒番茄，但是，因國人生活水準提高，漸漸地喜愛甜蜜可口
的小型粒番茄。大型粒番茄在各里皆分散小部分栽植，但是小型粒番茄大多分布在新園、下